یکی از گیاهان معطر و پرخاصیت جعفری می باشد که محبوبیت بسیار زیادی در سراسر جهان دارد. سبزی جعفری شمالی یکی از سبزیهایی است که کیفیت بسیار بالایی دارد و بسیار پرمصرف می باشد.
سبزی جعفری به دلیل وجود عطر و طعم خوب در آن در مدلهای مختلف مصرف می شود و یکی از آنها سبزی جعفری خشک می باشد که در مواقع ضروری می توان از آن استفاده کرد.
سبزی جعفری در مناطق کوهی نیز رشد می کند که این نوع دارای خواص بی نظیری می باشد. اما اصلی ترین مصرف جعفری در قرمه سبزی می باشد که بیشتر طعم را سبزی جعفری کوهی به این غذا منتقل می کند.
گیاه جعفری دارای رشد خوبی می باشد و در هر شرایطی رشد می کند و رویش آن تا وقتی که ریشه دارد ادامه خواهد داشت. قیمت سبزی جعفری بستگی به نوع کوهی یا محلی آن دارد.
